Pradel Le Mistral

Feuille de boucher lame  15 cm. Acier inoxydable. Manche ABS jaune. Utilisé sur la tranche

- il permet de débiter les carcasses.

Sa taille et son poids offrent une grande force de coupe.

Utilisé à plat

- il permet d'écraser l'ail

- l'échalote - les noix...